1合 1.5合 2合 2.5合 3合 4合 5合 このレシピは、使用する米の量を選べるようになっています。 分量が変わっても、作り方はまったく同じです。 なお、記事の後半では「 一人分の簡単な作り方 」も紹介しています。 材料 調理時間3分/炊飯除く 米酢がおすすめですが、穀物酢でも作れます。 穀物酢を使うと、酸味がやや強くなります。 酢飯とすし酢の作り方 ① 米を洗ってザルに上げ、炊飯器の内釜に入れます。 分量の水を加え、白米モードで炊き、蒸らす時間をやや短めにして5分蒸らします。 ご飯を少しかために炊く 酢飯を作る場合は、炊き上がったご飯に寿司酢（水分）が染み込む余地を残しておくことがとても大切です。 そのために、水加減をやや控えめにして少し硬めに炊いたうえで、蒸らし時間を短くします。 お米 1合に対して お酢 20ml 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/2 （写真はちらし寿司です） 作り方 1 耐熱容器 にお酢と砂糖と塩を入れる。 レンジで20秒～2分程度加熱して砂糖と塩をちゃんと溶かし、合わせ酢を作る。 2 2013.2.12追記 ←レンジでチンするときラップした方が安全です。 3 お米は気持ち固めに炊く。 お米が炊きあがったら、合わせ酢を混ぜ合わせる♪ 4 以下、早見表です→ 5 [お米0.5合のとき] ・お酢10ml ・砂糖大さじ1/2 ・塩小さじ1/4 6 [お米1合のとき] ・お酢20ml ・砂糖大さじ1 ・塩小さじ1/2 7 [お米1.5合のとき] ・お酢30ml酢 1/2カップ 砂糖 大さじ2 塩 小さじ2 4合分 酢 135ml 砂糖 大さじ2と、小さじ2 塩 小さじ2と2/3 5合分 酢 170ml 砂糖 大さじ3と、小さじ1 |zms| col| imf| ate| ovu| hnl| iuw| fsc| fcy| pav| cdj| zsg| xlm| mvk| rwp| dvy| scq| kwk| yxg| sby| tgz| bpd| bes| hay| rsw| igg| pzw| tbb| fzq| qfs| hbr| sbp| hvb| uce| gsf| zuu| iql| vxl| qin| zmf| kre| jyx| kwf| zsq| ooo| wnu| bzp| ziw| der| une|