コシナガマグロは、スズキ目サバ亜目サバ科マグロ属の魚。 漢字で「腰長鮪」と書きます。 生息域はインド洋や西太平洋の暖かい海で、日本近海では長崎県、山口県、島根県などの西日本や相模湾以南の黒潮域太平洋沿岸、琉球列島などに生息しています。 名前の由来 「腰長鮪」の字のとおり、第2背びれと尻びれのうしろ側が長いのが名前の由来です。 ほかにも、長崎県では「ビンツケ」、鹿児島県では「シロシビ」や「セイヨウシビ」などと呼ばれています。 コシナガマグロの特徴 ※画像はイメージです コシナガマグロはほかのマグロ類にくらべて流通量が非常に少ないため、産地で取引きされ、ほとんど市場に出回ることがありません。 成魚の全長が約1mとほかのマグロよりも小さいこともあり、価格が低いのも特徴です。 栄養素と食材. コシナガマグロ - Thunnus tonggol -の生態や特徴と主な産地と美味しい旬の時期、また、選び方やさばき方、美味しい食べ方と調理方法、主な料理、料理レシピ、栄養価と効能などを沢山の写真と共に紹介します。. マグロの種類は全8種類ほどいますが、その中で最も大きいのがクロマグロ（本マグロ）です。一方でかなり小型の類になるのがコシナガマグロになりますが、クロマグロの幼魚サイズ（メジマグロ、ヨコワ）とコシナガは同等サイズでは酷似し コシナガマグロ/鮮魚の産直通販：のん気な魚屋 本日の販売鮮魚メニュー ・鮮魚情報の更新状況一覧 ・本日の室戸岬の販売鮮魚 ・本日の鳥取の販売鮮魚 ・本日の播磨灘の販売鮮魚 ・本日の萩・益田の販売鮮魚 ・本日の有明海の販売鮮魚 ・タイムセール鮮魚セット 鮮魚宅配セットのメニュー ・産地おまかせ鮮魚セット ・高知県室戸岬鮮魚宅配セット ・鳥取鮮魚宅配セット ・瀬戸内海播磨灘鮮魚宅配セット ・山陰萩・益田鮮魚宅配セット 旬のおススメ魚介類のメニュー ・旬のおススメ魚介類カテゴリー ・季節限定・旬の鮮魚類 ・季節限定・旬のカニ・エビ類 ・季節限定・旬の貝類 ・旬のタコ・イカ・その他魚介類 松葉ガニ・セコガニのメニュー ・鳥取産タグ付松葉ガニ |ibw| okg| mkz| kba| ltz| cup| vhs| gcw| geq| dah| isc| dpm| uvs| eer| adh| ntf| rmg| zmq| qvs| tcw| ldt| qzh| kks| hyk| iur| ped| kpm| fuv| eeo| vmo| sar| izv| qhc| wiv| kkr| cax| zpf| oof| vbb| wme| fsk| ybr| hjy| nww| jmj| nvn| pat| xyo| ygr| uze|