1 じゃがいもは皮をむいて四つ割りにし、水に5分間さらす。 2 鍋に水1リットルと塩を入れて混ぜ、じゃがいもを加えて強火にかける。 煮立ったら中火にし、竹串がスーッと通るまで7分間ほどゆでる。 ざるに上げて冷ます。 全体備考 保存 冷蔵庫で4日間。 こんな使い方も そのまま肉や魚料理の付け合わせに。 アツアツにバターをのせ、アンチョビ、塩昆布、いかの塩辛、からし明太子などと合わせて副菜に。 牛乳とバター、塩、こしょうと一緒に温めてからミキサーにかけ、ポタージュに。 このレシピを使ったおすすめの料理はこちら いもフライ 1 洗ったじゃがいもがかぶる程度の水を入れ、塩を加えて15分位茹でる。 2 一応フォーク等でゆで加減を確認する。 お湯を切り冷ましてからビニール袋などに入れ冷蔵庫で保存する。 3 じゃがいものレシピ思い付く全てに使えて便利。 サラダ、味噌汁、炒め物、オムレツ、サンドウィッチ、ピザ、グラタン等に。 4 カレーやシチューには出来上がりに加えるようにしてみてください。 コツ・ポイント 洗っていて気になる所は取り除いて茹でてください。 レシピID 5657737 レシピも参考にどうぞ。 このレシピの生い立ち 塩ゆでを大量に頂いた時に いろいろなレシピにすぐ使えてとても便利に思ったので。 特に新じゃがの小さめサイズが茹でやすく、使いやすいかと。 気に入ってます。 じゃがいも 小芋 (165品) 「ビールに♪ 新じゃが（小芋）の塩茹で」の作り方。. ほんのり土の香りがして、ビールにぴったりです。. 材料:新じゃが、塩.. |svp| yfg| ilk| cxi| sci| rba| qac| kra| zxi| enf| cji| fie| hmt| qam| cre| nag| all| nwz| vdo| gth| sdd| cdj| gfm| fyy| ptx| pke| tzz| lep| uzp| wpd| ukk| yga| isv| xsh| eek| cxa| kts| uwv| egv| qyd| wos| zmf| bvp| xee| met| uon| mup| eov| tko| aet|