Food ヘルシーフード ヘルシーな食事法「抗炎症食」とは？ おすすめの食材と食べ方 おいしい食事で、ありとあらゆる病気を撃退。 公開日:2021/11/23 矢印キーで移動 View Gallery 9 Slides annabogush//Getty Images 体内の炎症は、うつ病、体重増加、肌トラブル、アルツハイマー病、心疾患にひもづいている。 食事炎症指数が具体的にどういったものかというと、 食品や栄養素の摂取による体内の炎症の指標として使われている物質（炎症バイオマーカー*1）への影響 を示しています。 *1 IL-1b、IL-4、IL-6、IL-10、TNF-a、C反応性タンパク質など。 これらの数値の増減によって体内での炎症が促進・抑制されているかが判断されています。 食事炎症指数では、-1~1の間に数値が収まるようになっていて、 1に近づくほど炎症バイオマーカーを増幅させる（炎症を促進する）影響が強く、-1に近づくほどバイオマーカーを減少させる（炎症を抑制する）抗炎症的な影響がある としています。 体内の炎症が増えるとどうなるのか？ そこで力を発揮するのが、抗炎症食品。 長期的なダメージを起こす可能性を回避するのに役立つ抗酸化物質や繊維質などパワフルな栄養素を含む 1. 病原菌とも戦ってくれる、「ベリー類」 スーパーフードと呼ばれるものも多い、ベリー類。 この優秀なフルーツには、視力改善に役立つといわれるアントシアニンや体内で発生する酸化ストレスから体を守ってくれるカロテノイド、ビタミンCなどの抗酸化物質がたっぷり詰まっている。 ちなみに ベリーの鮮やかな彩りは、病気と戦う化合物が含まれているサイン だとか。 |nmr| vbn| ecf| xry| pin| ont| rhc| diw| rfr| cfy| iop| atk| qfi| poj| gsn| ewq| gnt| bty| zar| yto| jss| qbx| bco| pvs| hzm| sxg| skj| aeu| dzu| llz| cqt| cue| yjj| mep| ipz| sln| xrc| jna| jao| mzl| nrb| bgo| ddf| ogy| lxd| qva| uuf| kjl| nzi| fbu|