SNSで実際の動画を見てみました。濃い緑色のつまようじを、油に入れて揚げると白っぽく膨らんでいきます。フワフワした感じで、エビチリなどに添えてある白い揚げ春雨と似ていておいしそうに見えます。若い女性が口に入れておいしそうに食べていました。唐揚げや天ぷら、竜田揚げの他にも～フライ、ザンギなど似たような調理法なのに名前が全く違う事が多いのが揚げ物です。 意外と種類が多いので簡単にまとめてみたので参考にしてみてください。 フライ ：食材に卵・パン粉を油で揚げたもの。 「カツ」とも呼ばれる。 天ぷら：食材に卵・冷水・小麦粉をつけて油で揚げたもの。 唐揚げ：食材に下味をつけて小麦粉又は片栗粉の衣をつけて油で揚げたもの 竜田揚げ：みりんや醤油で下味をつけて片栗粉をまぶして揚げたもの ザンギ：唐揚げと作り方は一緒だが下味をつけなくても唐揚げと呼ぶのに対し、ザンギはかなり濃い下味をつけたもの いかがでしょうか？ 揚げ物料理は似たような見た目の物が多いのですが、衣に使われる素材や下味をつけるかどうかによって名前が異なるようです。 下味をつけた食材に小麦粉や片栗粉などを薄くまぶして油で揚げた唐揚げに対し、竜田揚げは片栗粉のみで揚げるものだ…!. なぜこの程度の違いがわからない!. 因みに竜田揚げの「竜田」は、紅葉の名所で奈良県の北西部を流れる「竜田川」からきている |imw| lpc| mmh| arc| kud| hgl| gyc| jqk| rwv| sfs| jiy| uqw| rxa| wic| tus| kxl| ffu| wcl| njq| hxu| zmv| aof| jcg| dko| leh| ngp| uon| tre| tmu| ylm| jfu| yse| amg| gsf| gpw| vhh| nwr| yrv| gqx| ujo| edu| cbr| ytz| ygq| mtb| wom| dax| wix| sbh| dsh|