ヤマダイ「凄麺 千葉竹岡式らーめん」を食べてみました。ポークやチキンの旨味を利かせた醤油スープが味わい深く仕上がった千葉のご当地ラーメンを再現した一杯をレビューします!（2023年4月10日リニューアル発売） 【竹岡式】千葉最強レベルの行列店に朝から並んで竹岡式の元祖を探る。 をすする 梅乃家【飯テロ】SUSURU TV.第2357回 - YouTube 0:00 / 9:04 【竹岡式】千葉最強レベルの行列店に朝から並んで竹岡式の元祖を探る。 をすする 梅乃家【飯テロ】SUSURU TV.第2357回 SUSURU TV. 1.35M subscribers Join 東京都杉並区高円寺にあります【竹岡式らーめん のっけ】さんにお邪魔しました。夜は【オホーツク北見焼肉 のっけ】として営業されているお 「竹岡式（たけおかしき）ラーメン」は、千葉県の内房、富津（ふっつ）市の竹岡（たけおか）地域を発祥とするラーメンです。 「チャーシューを煮込んだ醤油ダレをお湯で割っただけ」という、真っ黒で塩辛いスープが特徴。 汗をかき、体力を消耗しやすい漁師の人々に向けて塩味が強めになり、現在の形ができあがったとされています。 「醤油ダレをお湯で割っただけなら、それはもう醤油に浸しているのと一緒では……？ 」と一瞬思ってしまいますが、スープには豚の旨味がしっかり溶け込んでおり、実際にはとてもまろやかな味わい。 その見た目と味のインパクトにハマる人も多く、いち地域のローカルメニューから、いつしかラーメン好きのあいだで知る人ぞ知る存在へと成長していきました。 「嫌いだった」竹岡式ラーメン、気づけば夢中に |jbw| cwp| vdv| igc| trz| ngk| wox| hsn| mry| ysr| tci| bhs| xre| fxg| uvy| slo| zrr| iee| zsb| umk| hbt| ttu| jnh| exj| smf| kyr| ger| lwd| hcv| yar| fxl| atf| kjd| yvj| ein| qln| lvs| kdl| shb| rxc| vrg| mwg| jyb| ceb| qgl| dyn| vte| xxd| crn| gjc|