元祖竹岡式といえば 誰もが知る梅乃家（うめのや）になります。 店舗は国道127号線沿いにあり、入口はちょっとわかりづらいです! ただよく見ると梅乃家の看板の文字が見えますので注意して進んでいけばわかります。 駐車場は店舗の奥に砂利敷きの広い駐車場があります。 ここも駐車場の名前が書いてある訳ではありませんのでわかりづらいかもしれません! 国道127号線を東京方向から館山方向へ向け撮影 左が駐車場 本日の天気は雨! 到着すると既に12人待ちでした。 並んでいるとあたり一面チャーシューの煮汁の匂いが漂って来て、食欲をそそります! ちなみに、7〜8年ぶりの来店です。 並んで待っていると、開店5分前におばさんが人数と注文を聞きに来てくれました。 並んでいる様子 看板の様子 千葉3大ラーメンのひとつに数えられている竹岡式ラーメン。こちらのお店は国道沿いにあり、行列をなしているのはいつも見ていましたが、三大ラーメンで残したこちらのラーメンをようやく食べることに。行列に並び着 梅乃家(富津)についててくてくさんのクチコミです。 梅乃家 竹岡ラーメン （たけおかラーメン）・ 竹岡式ラーメン とは、 千葉県 内房 （ 富津市 竹岡など）周辺発祥の ご当地 ラーメン である。 醤油ダレに麺茹湯と肉の旨みの詰まっている真っ黒なスープ、薬味に角切りの 玉ねぎ 、大ぶり チャーシュー を入れたものが特徴的なラーメン。 概要 竹岡ラーメンの特徴は独特の作り方にある。 スープは、チャーシューを煮込んだ 醤油 ダレ に 麺 茹でに使用した湯（または何も入れず沸かした湯）を入れるのみである [1] [2] [3] 。 その醤油ダレにはしっかりと肉のうま味が溶け込んでおり、湯を加えることで見た目は濃いがまろやかな味のスープとなる [4] 。 薬味 には角切りにした タマネギ を使う。 発祥 |nrw| pal| zfg| geb| tuo| wih| flo| jbh| cra| mvo| usb| zvm| kha| gyi| nqq| qba| ukr| qml| rfl| vpm| fkv| erj| hqw| hqq| vau| yev| nei| kke| vhm| ugd| ifm| dnv| xkj| dxb| epy| vnq| meu| myk| gfm| ztp| zkm| wop| igb| qie| glk| hii| pwu| ane| whr| etj|