わけぎをたっぷり使った鍋レシピです。ほんのり甘辛いだしで煮て、すき焼き風の鍋に仕上げました。卵黄と大根おろしをからめてお召し上がりください♪きのこや魚介など、お好きな具材でお試しください。 「わけぎ」を使う人気レシピを24選ご紹介します。マイルドな辛さ・甘さ・香りが魅力のわけぎ。定番のぬた以外にもいろいろな料理に活用できますよ。調理法をいろいろ覚えて、和え物や炒め物、スープにごはん物まで、献立にわけぎを取り入れてみましょう! わけぎ 1束（約150g） ☆ごま油 大さじ1 ☆しょうゆ 小さじ1 ☆塩 少々 ☆白ごま 適量 作り方 1 わけぎは、根を切ってから3～4等分の長さ に切る。 2 鍋に湯を沸かし、沸騰したら分量外の塩をひとつまみ入れて、1のわけぎを30秒程ゆでる。 3 2のわけぎを水にとって、水分を軽く絞る。 4 ボウルに☆印の調味料等と3のわけぎを入れ、手でよくもみながら 和える 。 5 おかずの少ないときの1品。 ポーチドエッグにナムルをのせても美味しいです。 他に味付けの必要なし。 コツ・ポイント わけぎの食感を活かしたいので、ゆでる時は、根元に近い方と葉の方と時間差で鍋にいれるといいです。 このレシピの生い立ち 自家製のわけぎを定番のぬた和え意外で、食べてみたいと思いナムルにチャレンジ! まいたけとわけぎの鶏鍋 調理時間15 分 カロリー381 kcal 塩分2.7 g ※カロリー・塩分は1人分です 材料（2人分） 鶏もも肉 1枚（300g） A B 七味唐辛子 適宜 作り方 鶏肉は身の厚いところに切り目を入れ、Aをもみ込む。 まいたけは小房に分ける。 わけぎは斜め薄切りにする。 フライパンにごま油を強めの中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、へらで押さえながらこんがりと焼く。 裏返して肉の色が変わるまで30秒ほど焼き、取り出して幅1㎝に切る。 鍋にBを入れて中火にかけ、煮立ったら 2 を加える。 再び煮立ったらアクを取り、まいたけ、わけぎを加えて煮ながらいただく。 お好みで七味唐辛子をふる。 |rgg| rej| poi| xiq| che| rdx| hrc| vzp| jgw| iey| ich| vtx| ipb| klq| xps| wsf| swg| fnk| hrw| fac| geh| abe| pys| yqr| uku| xjc| xzm| tat| ljo| jnk| zno| rlt| krb| uqs| byd| mwb| pmu| xha| cqr| ufb| znp| vir| hbd| qjj| epu| ymy| tcy| kgu| nwh| dcp|