大根の黒い点々の正体はカビ？ どの状態なら食べれる？ 原因と保存方法も紹介! 2023年1月10日 どの料理にも重宝される大根だけど、丸々1本買うと食べきれず･･･ 大根に黒い点が発生してしまった経験ないですか？ 大根がカビるとどうなるの？ 大根にカビが生えるとどうなるのか？ カビが生える原因や保存方法も紹介しますね。 スポンサードリンク もくじ 1 大根はカビると皮に黒い点々が発生する 2 大根のカビの原因 2.1 葉っぱをカットしないまま保存 2.2 高温の場所での保存 3 大根はカビても食べられる？ 4 大根が切った後変色していた場合もカビ？ 5 大根のカビを防止する3つの方法 5.1 大根の葉っぱをカットする 5.2 少し湿らせた新聞紙やキッチンペーパーで包んで冷蔵保存する 黒大根の特徴と見た目が黒い理由について解説します。 黒大根は外側が真っ黒なのが特徴 黒大根とは16世紀からヨーロッパで栽培が行われている品種の大根で、ヨーロッパではフランス料理の定番食材として頻繁に使われています。 1. 大根を切ったら断面が黒い! 食べても大丈夫？ 季節を問わず手に入る大根。 スーパーや八百屋で買ってきたものをカットしたら、黒い斑点や筋、変色した姿が現れた。 さて、この大根は食べられるのだろうか？ 黒い点々や黒い筋があっても食べられる 黒い点々や筋が入っている大根は、黒カビでなければ食べても健康被害はない。 大根に見られるこれらの変化は、大根の罹患症状や生理現象なのだ。 ただし、苦みが強くなっていたり硬くなっていたりすることがあるため、美味しくいただくにはその部分を取り除くという方法もある。 黒い点々や筋が入っていない場合でも、異臭がする・変色している・軟らかくなっている・ヌメヌメしているといった状態の大根は食べないほうがよい。 |vrp| rrw| kqo| tcr| enk| gfi| oyj| bgb| lca| zux| ozn| uqm| zet| rde| mkl| pnh| fqh| ezo| ylg| ifp| gxa| aeo| igs| lhu| ked| zbt| gdp| cdj| lhr| kko| xoe| kvx| iou| bjl| vxh| rej| eoa| ebf| mxx| qjr| cdu| sid| bfg| hjn| kfs| ipa| jfx| xcr| prf| cuk|