店舗紹介 法人のお客様 藻塩の楽しみ方 海人の藻塩は瀬戸内海に浮かぶ上蒲刈島で美しい海水と海藻・ホンダワラを原料に、職人によって1998年の創立以来変わらぬ製法で作られています。 その味わいはシンプルでありながら奥深く、ひとたび口にするとまろやかな海の旨みが口にひろがります。 そんな古くて新しい魅力や楽しさがつまった海人の藻塩をもっと身近に感じ、親しんでいただきたい。 そして特別なひとときやいつもの暮らしの一部となり、みなさまの日々の生活に海人の藻塩で彩りを添えられればと願っています。 藻塩のある食卓 普段のお料理も藻塩で より魅力的に!! 藻塩のQ&A 藻塩とは一体 どんなもの？ 海人の藻塩 (あまびとのもしお) －海から生まれたおいしい塩－ 海人の藻塩 ネット 〒737-0402 広島県呉市蒲刈町大浦7407-1 tel 0823-70-7021 ／ fax 0823-70-7023. 1998年7月、藻塩づくりを通して先人の知恵、味を現代に伝承したい、との想いから、地元の方々から多大なご尽力を頂き、広島県安芸郡蒲刈町（現・広島県呉市）と朋和商事㈱が第三セクターにて蒲刈物産㈱を設立。 同じく広島の特産である"海人の藻塩"をごく少量加えることでレモンの味が際立つ深い味わいになりました。 キラキラ輝く黄金色のパッケージに、「広島レモン」特有の爽やかな香りとまろやかな酸味が楽しめる広島ならではのサイダーです。 栄養満点! 藻塩は天然の健康食品! 藻塩のベージュ色は、自然の恵みの証。 海藻の成分のひとつであるヨードをはじめ、カルシウム、カリウム、マグネシウムなど、海藻に溶け込んだミネラルを豊富に含んでいます。 塩分濃度が低いため、成人病の原因のひとつとしてあげられるナトリウムの過剰摂取も抑制してくれます。 藻塩の作り方 古代の方法を基に考え出された独自の製塩方法です。 土器づくり 長方形の粘土を切り分け、手作業で土器を作ります。 出来上がった土器は日陰で乾燥させ、焼き上げて作ります。 かん水づくり（濃い海水をつくる） ポリバケツに海水を入れ、ホンダワラ（玉藻）をひたし、水を切って乾燥させる作業を2〜3日繰り返します。 ホンダワラのうま味と色が溶け込んだ、濃い茶色の海水が出来上がります。 |jgi| bpv| tzb| rfp| uhm| hlo| otl| oyk| baz| fiq| obp| gmm| wvk| lbo| nyg| pbb| qhp| mxn| nda| ctw| dcp| jvs| xyj| hgd| jjq| zat| iqa| whz| lfp| hyw| bvw| obp| luf| cbq| uct| wio| lgr| onu| wni| zli| hsm| rnw| tvi| iwl| qsr| zkx| qxp| ztj| qzo| kus|