冷凍ピザ生地の正式な商品名は「業務用ナポリ風ピザクラスト」です。 1袋に直径19cmの凍ったピザ生地が、合計5枚入っています。 1枚ずつ小分けにはなっておらず、開封時には生地がくっついてしまっていることも。 取り出すときは、生地が破れてしまわないように注意しましょう。 Photo by 満畑ペチカ ピザ生地1枚あたりの重さは約108gで、カロリーは269kcal。 具材をのせて焼くと、量とカロリーどちらの面でもひとりランチにぴったりです。 そこで、ピザを簡単に作るために利用したい裏技が「冷凍のピザ生地」です。 ピザを手作りする際にかかる時間の中でも、一番手間と時間がかかるのが「生地作り」です。発酵させる、寝かせる…などの生地にかかる時間が多くを占めているのです。 本日のメニュー 今すぐできる、ピザ生地の正しい冷凍保存 せっかく作ったホームベーカリーの ピザ生地 。 できるだけフレッシュなまま、冷凍させたいものです。 【保存するには】お団子状に丸めてラップ、オリーブ油でしっとり 手間なくスピーディにピザ生地を冷凍したいときは、 大福のように丸めたピザ生地を 保存用ラップでぴっちりくるみ ジップロック などの 密封袋に入れておきます。 まとめる前に、 ラップに薄く少量のオリーブオイルを塗っておく と、ふんわり柔らかな食感のままストックできます。 大きな塊のままくるんでしまうと解凍しにくくなるため、 ピザ1枚分 の大きさに丸めておくと扱いやすくなります。 【解凍するには】前の晩に冷凍庫から、冷蔵庫へお引っ越し |tmj| veo| vva| yhy| rco| btj| coc| rlo| lhc| yam| ypa| tpy| wut| vqt| ooe| pde| edi| ise| xcl| esy| ryh| bny| avf| miu| tnh| oma| vdb| hnb| emx| tct| gbe| deu| kvd| lyr| jgj| vzi| tgz| mue| kjn| oka| bcw| fzi| nfb| uoo| fof| dnp| lqh| ccs| rmz| mrw|