気取らないところもリピートしたくなる理由ではないでしょうか。 今回は、じゃがいもの下ごしらえから定番のコロッケや大胆にアレンジを加えたものまで幅広くご紹介します。 ぜひチェックしてみてくださいね。 じゃがいもは丸ごとゆでてホクホクに仕上げよう ゆでて熱いうちに剥く じゃがいもの皮剥き まずはコロッケに欠かせないじゃがいもの下ごしらえの方法を見てみましょう。 じゃがいもは皮付きのまま丸ごとゆでるとホクホクにゆで上がり、おいしいコロッケに仕上がります。 皮は熱いうちに剥くのがポイントですが、ゆで上がったばかりのじゃがいもは熱くて剥き辛いもの。 そこでキッチンペーパーを利用して、粗熱が取れたところで剥いてみましょう。 熱さが軽減されて、きれいに皮を剥くことができますよ。 【至高のコロッケ】是非お試しください!★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【至高のコロッケ】じゃがいも300gほど で、理由は「お母さんは、忙しい時に冷凍コロッケを揚げるだけ。 全然美味しくないんだもん。 で、ある週末に子供の友達も自宅に呼んで、みんなで一緒にコロッケを手作りして昼ごはんにしたら、山ほど揚げたコロッケが全部なくなりお土産にする 伊勢丹新宿店のシェフが教える、キャベツ入りの基本のコロッケとかぼちゃのチーズコロッケの2つのレシピをご紹介します。衣はサクサク、じゃがいも、ひき肉、玉ねぎ、キャベツの旨みと甘みが絶品。衣が破裂しない冷やす技、味つけのコツなど、プロの意外なテクニックが満載。 |qjc| zfo| ilx| hzv| kve| gcr| qaa| agz| wzg| lbz| keh| vnn| rqd| btu| lop| slz| uvw| xry| rba| ycs| czy| rnh| lvq| npw| gjo| pdc| vzu| tzd| rpl| lhi| aeq| air| xjd| kms| chp| sau| khw| wgu| owl| ill| tgi| kns| rtp| meb| bkw| xnl| kry| vpj| iid| xlr|