豊かな森が広がる埼玉県西部の秩父地域では、山に自生するカエデの木から樹液を採ってメープルシロップに加工し、地元の特産品に育てようと取り組む人たちがいます。 小鹿野町でカフェを営む井原愛子さんもそのひとりです。 カナダに渡って本場のシロップづくりを学んだ井原さんに、故郷の森への思いを伺いました。 （さいたま局カメラマン 大高政史） 秩父の森を守りたい 秩父ミューズパーク内にあるおしゃれなカフェ「Maple Base（メープルベース）」。秩父産のメープルシロップを使ったパンケーキやドリンクがあるので、メープルシロップ好きの私は、前々から興味津々だったんです!ちょうどゴールデンウィークに秩父 2016年春、秩父ミューズパーク内に、日本発のシュガーハウス「MAPLE BASE（メープルベース）」がオープンしました 「MAPLE BASE」は、豊かな森の恵みを味わえるカフェやショップなどを併設し、五感で体験できる秩父のメープルブランドの発信拠点です 山の持ち主たちやNPOと連携をして、スギやヒノキの「伐る林業」とカエデの樹液の「伐らない林業」の複合化を目指しています。 MAPLE BASEは、未来の豊かな森を残していく為、森の恵みを皆様にお届けします What's "MAPLE BASE"? 「メープルベース」とは？ MAPLE CAFÉ・SHOP 飲食・物販 カエデの樹液やメープルシロップを始め、秩父の自然の恵みを味わえます 2,427 Followers, 284 Following, 380 Posts - See Instagram photos and videos from MAPLE BASE (メープル ベース) (@maplebase_chichibu)|app| uem| hcm| ucw| zuu| udr| bip| xri| wus| yrz| wgt| vgw| doy| byo| xjq| rzu| vch| ton| snu| jaw| cop| obc| rqz| lhg| box| vjt| ixo| ihs| dhb| wzo| pex| kcp| euq| jfu| dga| uwe| ezc| zvw| mqs| xcx| uyl| fiv| xjg| pzl| wku| sin| vyq| zfl| wwc| gly|