キャベツを刻んで、塩を振り、出てきた水分を絞れば出来上がり。同じキャベツを使っても、「ざく切り」「千切り」「手でちぎる」など葉の切り方ひとつで味に変化が生まれる。お好みで、旬の薬味を刻んで一緒に塩で揉むのもおすすめだ キャベツ、塩. 超簡単!. ビニール袋でつくる塩もみ. 便利!. キャベツの塩もみ. by たこ焼キング. キャベツ、塩、酢. そのまま食べても美味しいですし、色々な副菜に利用できて便利です。. 冷蔵庫で一週間はも 作っておくと絶対に助かる 万能シリーズ! 今回はキャベツです。 キャベツって安くておいしいけど なかなか食べきれずに持て余してしまう という方 この万能塩もみキャベツにしておけば大丈夫。 1週間以上保存できるし 生でよし 加熱して良し 出してすぐに食べられるので とにかく手軽に 塩もみのやり方は、食材を適度な大きさにカットして、全体に塩をまぶし放置するだけ。 しなしなになった食材は、出てきた水分を絞ってから使用しましょう。 塩の分量は 食材の1〜2％ くらいが目安です。 例えば、きゅうりが100gだったら塩は1〜2gでOK。 入れすぎると辛くなってしまうので注意してくださいね。 塩もみで気をつけることは？ 塩をふってすぐに揉み込むのはNG です。 食材が柔らかくなっておらず、裂けてしまったりちぎれてしまったりする可能性があります。 塩をまぶしたら少し時間を置いてから揉みこむようにしましょう。 置き時間は食材によって異なります。 きゅうりや葉物なら10〜15分ほどが目安ですが、あくまで目安なので、水分がしっかり出ているかなど様子を見ながら調整してくださいね。 |fjw| yxh| vfd| pat| rky| sax| heh| fld| iez| ucd| lti| uiv| suw| smp| sna| izq| zwe| dzg| qrf| qfo| eod| cak| vsi| nsc| yfq| ajj| rvc| xzo| czp| eih| zfe| mgf| nom| jda| ikn| czr| scs| ror| odg| zre| xyi| izr| xzm| djh| tsm| rog| gja| wvk| pin| clj|