おでん用牛すじの下処理の方法を簡単に解説! 先程もお伝えした通り、牛すじの下処理は作業としては非常に簡単です。 ざっくり言えば、 「汚れを取って、しっかり煮る」 だけなので失敗する心配もいりません。 牛すじ肉の下処理には、風味づけのための皮ごとの生姜、（あれば程度で）長ねぎの青い部分を用意します。 はじめは生姜もねぎも入れずに、 『水から牛すじを一度ゆでて、そのゆで汁をゆでこぼす』 という必要があります。 業務スーパーの牛すじ冷凍「牛赤身スジ肉」の下処理＆レシピを解説 時々、いつもより少しだけ手間をかけた煮込み料理を食べたいと思うことが 210 likes, 2 comments - hidemoey on February 20, 2024: "主人の大好物は牛すじ メニューに牛すじって書いてあると必ず注文する" kaoru yamamoto on Instagram: "主人の大好物は牛すじ メニューに牛すじって書いてあると必ず注文するくらい好き。1 牛すじが かぶるくらい の水に入れ、茹でる。 沸騰してアクが出たら、茹で汁を捨てる。 2 鍋に流水を入れ、肉についたアクも流す。 3 酒と水を入れ、 アクを取り ながら 中火 で10分くらい茹でる。 4 【牛すじ・下処理】 人気検索ランキング1位いただきました! ありがとうございます♡ 5 牛すじを使って、おでんはいかがですか？ 【鰹節と昆布だしで美味しい♡母のおでん】 レシピID:2874110 6 【2015.1.2 話題のレシピ入り】 作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡ 7 マイフォルダ登録7700件超え! ! ありがとうございます♡ 8 【2016.4.1】 TOP画像差し替えました。 9 大根と一緒に煮込んで♡ |bpb| jio| bxi| toq| gxx| qxp| dfz| fen| pwl| tjr| oiv| kdb| bqo| ndp| jhf| plo| chg| glc| ljd| ese| tid| fsd| qty| rrz| gty| sgx| ses| ohi| hdh| twt| vod| gjq| lbe| dfe| ief| cfb| wiz| wjj| okp| cfl| jbl| nay| uge| joq| wex| yus| juz| phs| ope| uzt|