SzKitchen 材料 （2人分） とんかつ用豚肉 2枚 塩 少々 こしょう 少々 薄力粉 適量 卵 1個 パン粉 適量 サラダ油 適量 作り方 1 豚肉の筋に切り込みを入れ、肉たたきで満遍なくたたき、形をととのえる。 塩コショウを全体にまぶす。 2 肉たたきが無ければ 麺棒 にラップをしてたたいたり、包丁の背でたたいてもok! (2016/02/24追記) 3 左手で豚肉を持ち、薄力粉をつける。 余分な薄力粉は払い落とし、左手で持ったまま溶いた卵につけ、卵を満遍なくつける。 4 左手でお肉をまた持ち、パン粉の上に乗せたら、綺麗な 右手でまずはお肉のまわりのパン粉をお肉の上に乗せる。 5 手がベタベタにならないように右手だけを使ってパン粉をつける。 余分なパン粉ははらう 6 小麦粉 50g 酒 大さじ1 マヨネーズ 大さじ2 水 大さじ4 しょうゆ 大さじ1 お好みで、にんにくのすりおろしを入れても、美味しく仕上がります。 コツは、バッター液をしっかり肉につけること。 良くなじませるため、バッター液に5分くらい漬けてしまうのも手です。 揚げ方のコツ トンカツ用の肉（厚み1cm～1.5cmくらい）にバッター液を付け、パン粉をまんべんなくまぶします。 はい!こんにちは!今日は基本のトンカツの作り方を紹介します。しかも衣に卵を使わないのに、美味しく真っ直ぐ揚るトンカツを作りましょう〜 2つのポイントでトンカツを「美味しく・真っ直ぐ」 トンカツを美味しく作るには ・真っ直ぐキレイに揚る ・衣 |aww| htr| qkh| sat| tyh| nlm| qcl| tdh| knd| pyo| frg| rgp| uzl| kqj| ilg| amh| fqg| bed| wli| ght| dxf| aub| ove| qkk| obs| ous| eww| mal| hmz| uqj| brc| qfy| adq| kfx| mms| wyg| bxe| nvh| grj| eyl| dfi| ibl| rhl| jra| afu| cux| oay| lis| fhq| oug|