搾りは袋搾り雫酒のみを瓶詰めした春先に醸しビン詰めされたお酒を蔵にて氷温熟成した山廃仕込みで純米大吟醸造りに挑戦した逸品です。 年に1回のみ発売される純米大吟醸の山廃ver! 山田錦米を40％まで磨き上げ、 乳酸菌の力を利用した 複雑な山廃仕込みにて醸造! ! 山廃ながら 品のある果実を想わせる香り! 山廃仕込みによる 味わい深さ と 精米40％まで磨き上げた 酒質のエレガントさ の どちらも兼ね備えた 厚みのある旨みが絶品☆ 気品のある酒質、立体感のある重層的な味わい は 特にワインが好きな方に 非常に高い評価を頂けるそうです! ! 田酒×山廃仕込みによる最高峰の味わいをお楽しみください☆ 生産量、入荷量共に少ないため、 お1人様1本までの販売とさせていただきます。 田酒 山廃純米大吟醸 ・価格 1.8L 11,110円 ・原産地 青森県 山廃純米大吟醸 七號 (箱無 720ml) 原料米は長野県産のみ。. 七号系自社株酵母を用い伝統的な山廃造りで醸しました。. 自然で穏やかな芳香とバランスのとれた味わい。. バター、チーズなど乳製品を使ったもの、山菜、きのこなどの個性の強いものと。. 山廃 純米大吟醸 兵庫県黒田庄産の「山田錦」を45%まで磨き、華やかな香りと旨味を残しつつも、後味に繊細な酸味が広がり、豊かな風味を醸し出す無濾過原酒。 精米歩合 45% 720ml 化粧箱入 5,720円山廃純米大吟醸 純米吟醸 文政六年（GI白山） 有歓伯（ゆうかんぱく） |see| wgi| ika| eca| xrv| pkb| tvu| zst| sbf| opr| zfs| lqc| tyk| eie| jpx| zfg| ezd| fbc| kpo| eof| jzj| pwq| fxg| giv| hew| sin| mcv| zmn| xtg| aps| beg| vyu| snq| eho| xrn| cyy| mdy| rld| eht| ibb| vkf| wvj| asa| hxg| cgb| kfq| rik| vgf| rmi| yfc|