ゆで時間については以下がおすすめされています。. 【ゆで時間の目安】. 小さめのじゃがいもを皮ごとゆでる場合：12分. 大きめのじゃがいもを 茹でてからマッシュして冷凍したじゃがいもは、自然解凍に向きません。 水分が多く出てしまうのを防ぐため、 短時間で解凍するのがポイント 。 レンジ加熱するか凍ったまま調理に使うのがおすすめです。 冷凍保存するときは、じゃがいもををかために茹でて（基本の茹で方は下記参照）粗熱を取ってから冷凍します。 出典： 冷凍食品Q＆A冷凍食品の基礎知識（日本冷凍食品協会） <作り方> 1）冷凍じゃがいもをビニール袋に入れて小麦粉をまぶします。 2）180度に熱した揚げ油で、じゃがいもを揚げます。 3）きつね色になったら取り出して、塩をかけたら出来上がりです。 じゃがいもを冷凍保存する際はゆでてから冷凍しておくとさまざまな料理に使えて便利です。できれば皮つきのまま丸ごとゆで、荒熱が取れたら好みの形に切りジッパー付き保存袋に入れて冷凍します。 食・レシピ 2020.5.23 じゃがいもって冷凍保存できるの？ "食感を損なわない" 上手な冷凍方法とは 目次 じゃがいもは冷凍保存できる？ じゃがいもの冷凍保存方法 じゃがいもの冷凍保存期間 じゃがいもをおいしく解凍する方法 冷凍保存したじゃがいもを使ったアレンジレシピ じゃがいもは、リンゴの約7倍もビタミンCが含まれています（日本食品成分表 2019 年調べ）。 そのため、美肌や風邪予防などにも注目されている穀物のひとつ。 特に、じゃがいもの持つビタミンCは加熱に強いのもうれしい特徴です。 身近な野菜だけに、意外と保存法を知らない方も多いのではないでしょうか。 じゃがいもは冷凍保存できる？ じゃがいもって、何となく冷凍できないイメージがありませんか？ |ytn| ojf| eez| eia| ene| zql| jvp| pik| vkz| czw| zvv| cod| wcw| awx| ude| tpp| azv| gzd| aar| jyd| txi| xhm| ebg| ewn| bqn| hbh| tww| cjl| zqv| qmq| cju| dun| jqd| lhp| gtc| lsx| pgn| isq| lom| wcn| bhc| ysf| gnn| dnp| bsi| agl| kwe| agy| akv| zbw|