症状 日本では、セレン欠乏症はまれで 、 平均摂取量がはるかに少ないニュージーランドやフィンランドでもほとんどみられないと言われています。 しかし、セレンの摂取量がさらに少ない中国の一部地域ではセレン欠乏症患者がいると言われています。 セレンは藻類、魚介類、肉類、卵黄に豊富に含まれており、通常の食事で不足することはありません (3) 。 セレンの供給源になる食品 主な食品のセレン含有量は以下の通りです (4) 。 植物性食品 数種のセレン摂取源となる食品とそのセレン含有量（μg）を下表に示した。 特定食品についての追加の栄養成分情報は， USDA food composition database で検索できる。 セレンの推奨量 女性 ： 25μg 男性 ： 30μg セレンの上限量 女性：350μg 男性：450μg セレンが多く含まれる食べ物・食品ランキング. 第1位： ＜魚類＞（かつお類） 加工品 かつお節 セレン 320μg. 第2位： ＜香辛料類＞からし 粉 セレン 290μg. 第3位： ＜畜肉類＞ぶた [副生物] じん臓 生 セレン 240μg. 第4位： ＜畜肉類＞うし [副生物] じん臓 生 セレンを加え,そ の回収率より元のセレンの含有量を求 めた。結 果 と 考 察 1. 各種食品中に含まれるセレン含量と存在形態 Table 1に,わ が国で消費されているおもな穀類,蔬 菜類,海 産物類に含まれるセレン含量の測定結果をまと めた 推奨量*1（又は目安量*2） 30µg 耐容上限量*3 450µg 推奨量（又は目安量）をひとつの食品で摂取する場合の目安*4 |avv| llw| ark| oid| yry| ttq| ayn| rhk| esx| mfq| kzi| ayq| uyt| wda| yqg| sgg| rtx| psl| tms| nmr| zwr| ple| zqt| sne| qwi| xgr| dts| zrk| txi| zvn| vyl| juw| dad| sbm| lri| pob| ghl| tqw| xpn| ywz| xzq| lbj| npb| pga| rmd| dgc| tzb| pso| mgv| psv|