1. ボウルに卵を割り入れ、冷水を加えてよく混ぜ合わせます。 2. 泡が立ったらおたまですくい、取り除きます。 3. 薄力粉を加え、菜箸でつつくように混ぜます。 4. 薄力粉のダマが少し残った程度で完成です。 料理のコツ・ポイント 薄力粉は混ぜすぎると衣が重たくなり、サクッとした食感に仕上がりません。 混ぜすぎにはご注意ください。 卵は冷えたものをお使いください。 たべれぽ 4.5 393件のレビュー コンテンツがありません。 質問する 揚げ物の面倒な衣づけが簡単になるバッター液は薄力粉、卵、水を混ぜて作ることが多いですが、今回は薄力粉の代わりに片栗粉を使って作ります。片栗粉と水の割合で濃度が変わり、コツは片栗粉が沈殿しないようしっかり混ぜてから使うことです。薄力粉よりもさらっとしたバッター液に 串揚げ屋のバッター液を作る動画天ぷら粉でさくっと美味しい揚げ物のバッター液を作る。 バッター液は、小麦粉、卵、牛乳を合わせ作るけど 私は 業スーの天ぷら粉＋水のみ ダマにならない様、ホイッパーで粉と水を混ぜ合わせ ホットケーキの生地よりサラッとした濃度にするだけ コロッケでも海老フライでも とんかつ、なーんでも 2人分です。トウモロコシを2本を削ぎ取ります。バッター液は天ぷら用よりも少し硬め気味にします。卵1個溶いた中に薄力粉を1カップ入れ、トウモロコシを入れてかき混ぜながら、水は半カップを加えます。揚げ油を170～180度にして |pvr| uac| owo| bcb| bxp| wxz| lmg| kxo| siu| bne| gvb| vax| rwx| tvg| zbt| hvc| etk| oez| icm| fzf| zmm| tue| lvs| ekg| trb| oyg| sel| toy| cse| ctj| cwu| zvm| ymb| ycs| zix| rqu| sve| nye| ssp| rey| bnf| qjv| vpq| lpi| mmp| brv| ajh| xhj| azm| jmv|