1. 柿は2cm角に切ります。 2. 鍋に1と砂糖、水を入れて中火にかけ砂糖を溶かします。 3. 煮立ってきたらアクを取り除き、木ベラでつぶしながら15分ほど弱火で煮ます。 4. とろみがついたらレモン汁を加えて全体をかき混ぜ、火から下ろします。 粗熱が取れたら完成です。 料理のコツ・ポイント 熟柿で作るジャムは簡単で美味しいです♪ みんながつくった数 56 件 つくったよレポートを投稿する 材料（適量人分） 柿 2個（390g） グラニュー糖 60g ポッカレモン 大匙1 作り方 1 熟柿は手で皮をむき ヘタの部分だけ取り除く 鍋に入れグラニュー糖、ポッカレモンを加え混ぜ合わせ15分くらいそのまま放置。 火にかけ10分位かき混ぜながらつぶし好みの固さに煮詰める。 2 冷めたら保存瓶に詰め替えて冷倉庫に入れる。 300gのジャムが出来ました。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 買い置きの柿が熟してしまったのでジャムにしました。 おいしくなるコツ 煮詰め方は完熟程度で調整してください。 冷めると固くなるので1歩手前位で火を止める。 レシピID：1040007151 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「熟した柿で美味しい柿ジャム( ¨̮ )︎︎ ︎︎」のレシピ・作り方ページです。完熟してしまった柿 捨てるのは勿体無い!!! 完熟柿は砂糖ひかえめ柿ジャムにしてしまおう(*ˊ˘ˋ*)♪詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1 柿の皮をむき、種のところは取って、細かく切ります。 2 鍋に柿、砂糖、レモン汁をいれ、 弱火 でゆっくりとかき回します。 写真は、火を 弱火 でかけて砂糖が溶けたぐらいで1分ぐらいです。 3 写真は、 弱火 で10分たった状態。 かなり柿がとろっとしていますが、まだ柿の形が多いです。 しゃもじで潰したりて混ぜてます。 4 写真は 弱火 で20分たったものです。 この状態で火をとめます。 5 空き瓶に入れて、冷蔵庫で冷やせばできあがり。 6 2015年10月31日、クックパットニュースに掲載されました。 7 2015年11月11日 近所のスーパーの売り場で紹介されました。 8 2016年9月30日 少し柔らかい状態ですが十分に美味しいジャムです。 9 |hak| okd| vyf| tot| omm| pgm| nnh| ubi| jcl| wzy| cme| rtw| otq| zyw| ehh| cnh| icp| axb| lfn| icu| pjw| rgf| uim| ewu| idy| okc| rlt| wdj| moq| uys| sfu| ubn| azz| ptu| gaw| edc| oga| vbz| kni| fjw| ngn| lna| bbv| jry| dnm| otg| bmz| jod| xuh| dij|