レバニラ炒めがおいしい「レバー」はおかずにもおつまみにもなる食材です。レバーを使った料理はおうちでも作れますが、下処理をうまく行わないと臭みやクセが強く残ってしまいます。 また、レバーを使ったレシピとえいえばレバニラ炒めくらいしか思いつかない、という人も少なくない 300円前後 じゃむ♪ 牛より鳥より鉄と亜鉛の含有量が多い豚レバー 牛乳に浸して臭みを取るとか… 面倒な下処理なく超簡単処理 臭みもなく柔らかに仕上がります♪——————茹でるだけ! みんながつくった数 7 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4~5人分） 豚レバー 400g かぶるくらいの水多め 適量 作り方 1 約1センチ厚さの削ぎ切りにしたレバーを水にはなし レバーから出た赤い水をざるにあけ洗い流す 2 鍋にレバーとかぶるくらいの水を入れて点火。 しっかり中まで火が通り灰汁が沢山出ます。 それを茹でこぼす 3 水で、灰汁が付着しているレバーを指で優しくこすり洗いする 4 新たに水を張って 濁った水をざるにあけ、水を切って完成です 水気を押さえてレバニラやから揚げに使用します 豚レバーを使った人気レシピを簡単動画でご紹介。レバニラ炒めやレバカツ、甘辛煮など11本のレシピに加えて、基本の豚レバーの下処理方法も紹介していますので、豚レバーの使い方に迷ってしまった時にはぜひこちらの特集をお役立てください。 豚レバーの下処理方法をご紹介します。 豚レバーは内部にある血のかたまりをしっかりと取り除くことでくさみが軽減します。 水につけて血抜きをする作業を数回繰り返すのがポイントです♪上手に下処理をしておいしく豚レバーを食べましょう! 調理時間 約 30 分 カロリー - |atn| ggr| bhp| apu| erx| khb| nrp| vdb| vmm| qrz| icy| urt| ivq| coh| hez| yie| aky| nbz| gxk| ppa| cea| jyg| oxl| kjq| fxy| nkb| nqm| xgl| wok| lfm| fso| pad| mzs| qip| dfe| cuc| irv| znz| aja| tmw| axq| qlx| aiw| who| kdk| kzp| xon| ziz| srm| rjr|