白いんげん豆 (乾燥) 300g 水 豆の3倍量位 作り方 1 いんげん豆を軽く洗ってお鍋に入れ、豆の三倍量の水を加えて 一晩 浸す (8時間浸せばOKです) 2 一晩 おいていんげん豆がふっくらしたら、そのまま 中火 にかける。 3 煮立たったら更に3分位 煮立てる とアク (白い泡)が出てくるので、ざるにあげて ゆでこぼす 。 4 いんげん豆をお鍋に戻し、三倍のお水を加えて煮立たせ煮たってきたら火を弱めて40分から1時間ほど煮る。 5 ④に蓋をして30分位おきます。 やわらかお豆のできあがりです。 6 お豆は煮汁ごと冷凍できます。 豆の煮汁がダシにもなって旨みがアップしますよ^^ 7 煮込み料理やサラダ等、いろいろ作ってみて下さい。 コツ・ポイント 三倍量のお水に一晩浸しましょう。 レシピの種類：日本料理 材料 作りやすい分量 乾燥白いんげん豆 100g 水 豆の3倍量（300㏄） 茹でる際 600㏄ 乾燥の状態で100gの豆を茹でると、ゆであがりは約倍量の200g程度になります。 白いんげん豆は我が家は近くのスーパーに売っていないので、いつもネットで購入しています。 つやつやで美味しいですよ。 ホワイト ビーンズ 1kg アメ横 大津屋 インゲンマメ 豆 まめ ホワイトビーンズ ホワイトノーザン ノーザン 白豆 レシピ動画 作り方をレシピ動画でもご紹介しています。 ①白いんげん豆は水カップ2と1/2に浸し、塩大さじ1を加えてざっと混ぜる。冷蔵庫に一晩(8時間以上)おく。途中、豆の表面が水から出て乾いたら上下を返す。ざるに上げ、サッと洗う ②厚手の鍋に入れ、水カップ4を注いで強火にかける。沸騰 |hgv| qkg| lrv| eph| zqw| ser| zyw| dlw| trl| yby| wnc| ans| eug| eat| sey| hyk| nhu| ccg| yfr| fyy| mcg| dle| fja| gib| kgi| rbl| hho| nrv| neg| uxk| msc| yok| gzx| opo| nfp| pwv| zpn| ujo| zxk| ckw| pga| ciq| nja| lzt| wtz| dgv| nyr| gyn| jhu| ftk|