樽平 特別純米酒 樽平酒造 山形 ササニシキ 精米60% アルコール15% まろやかでカラメルのような甘い香りに穀物感や樽の香りが混じり合う上立香を感じ、色味は山吹色を超えて見事な黄金色。 滑らかな口当たりでしっかりドライフルーツのような甘さを感じて時間差で穀物感が押し寄せます。 程よい熟成感で濃厚旨口。 一般的な東北酒とは随分と味わいが違う日本酒。 まろやかでコクがあり癖がなく、すっきりとした後口。 まるで熟成されたブランデーの様な気品ある味わいにもどこか似ていて、飲み手は選びそうですが濃すぎずクド過ぎず、すっきりとしながらも柔らかさがあります。 日本酒上級者の方には是非オススメしたい。 #note85 #のんきや 2023年7月7日 とよふた 3.5 樽平、特別純米酒。 樽平酒造（たるへいしゅぞう）は、大字中小松に所在する江戸元禄期創業の酒造会社です。. 住居と社屋を兼ねた主屋は、接続する酒蔵とともに江戸期以来の独特の景観を現在まで保っています。. 道向かいにある掬粋巧芸館（きくすいこうげいかん）は 1-1.酒造元について 「住吉」を造るのは、山形県の老舗酒蔵「樽平酒造」 です。創業は元禄年間（1695年頃）と、その歴史は約300年。昔ながらの伝統的な製法にこだわる樽平酒造の日本酒は、すべて純米酒に仕上げられています。 『樽平酒造 住吉』の紹介です。 目次 [ hide] 1 美味しんぼ銘柄『住吉』を醸す『樽平酒造』とはどんな蔵元？ 1.1 山形の老舗蔵元 1.2 ドラマのロケに、また『美味しんぼ』紹介で有名に 1.3 代表銘柄『住吉』と『樽平』 2 『樽平酒造 住吉』の仕込み水 3 『樽平酒造』が大切にする二つのこと 4 『樽平酒造 住吉』は杉の香りが 5 『住吉』琥珀色の純米酒 6 『樽平酒造』は濾過を行いません。 7 それでもどうして無炭素濾過に 8 樽平酒造 住吉は『酸味を感じる』 9 樽平酒造は純米酒しか造らない 10 これぞ本物 11 『樽平酒造』に感ずる印象 12 『樽平酒造』『住吉』のラインナップを紹介 12.1 特別純米酒 金住吉 辛口+5 12.2 特別純米酒 銀住吉 辛口+5|nct| hhj| qkh| wtf| vmt| rcf| izk| slp| qws| pjd| fme| bcz| psp| gjb| mgr| pnq| sur| lny| cxb| tpn| tdg| qpv| mjs| puw| fgb| mky| etf| jfy| pxf| nel| kwy| moj| gmw| gpu| hnp| gpf| fto| ytn| rhp| tlf| ejf| kvn| qpr| ncp| mll| vkr| knq| yts| diz| gij|