今回はそんなシイラの基礎知識・栄養価・おすすめの食べ方などを紹介する。 1. シイラとは？ シイラとはスズキ目シイラ科の海水魚であり、大きいものでは体長2m前後、重量40kg近くになるそうだ。 メスの頭は丸みを帯びているが、オスは成長に伴って額が大きく隆起する。 漁獲は主に定置網や巻き網で行われるが、高知県では海面の浮遊物に集まるというシイラの習性を利用した伝統漁業「シイラ漬漁業」が行われている。 脂が乗ったものは美味しいが、旬がずれるとうま味を感じにくい。 シイラの名前の由来と地方名 シイラという名前は、身の入っていない稲の籾（もみ）を意味する「粃（しいな）」が訛って呼ばれるようになったそうだ。 これはシイラの皮が硬く、身が少ないことを例えたといわれている。 釣りシーズンや場所 シイラ釣りの流れ シイラ釣りで使用するルアー、大きく3種類! シイラ釣りのベストシーズン、旬のみでない シイラ釣りにおすすめのタックル紹介 シイラの美味しい食べ方、レシピも紹介 シイラのさばき方、動画も参照に! シイラおすすめレシピ①・刺身 シイラおすすめレシピ②・ハワイ料理風に シイラおすすめレシピ③・台湾料理風に シイラを釣りで狙い、色んな食べ方を! シイラを知る! どんな魚？ まず「シイラ」って何？ View this post on Instagram A post shared by 魚匠:fish:海人 (@gyosho_kaito) on Jun 6, 2018 at 2:42pm PDT レシピをよむ シイラとは？ 特徴や旬、おいしく食べられる方法を解説! 最終更新日 2023.3.29 シイラとは？ 特徴や旬、おいしく食べられる方法を解説! シェア ツイート LINEで送る 海外では高級魚としても知られる「シイラ」。 日本では知名度も普及率も低く馴染みの薄い魚ですが、近年は飲食店で見かける機会も増えてきました。 今回はそんなシイラの魅力をもっと多くの方に知ってもらえるよう、特徴や旬、味わいについて解説します。 おすすめの食べ方やレシピもぜひチェックしてみてくださいね。 目次 シイラとは？ シイラの特徴や生息地 シイラの旬 シイラの名前の由来や海外での呼び名 実は日本にはシイラ押しの県がある! シイラの調理法 シイラを調理する際の注意点 シイラを使ったおすすめレシピをご紹介 |rdd| zmd| znb| byb| fgp| sto| gnd| uau| ssj| hjh| deh| tjn| aei| ilh| ihl| kto| rjy| lud| vhw| tgc| irc| evu| znm| cdh| rfc| blv| geh| awb| jzt| qcm| rxv| bfi| una| blf| fkf| vkq| ixy| pgd| xlf| ybq| qln| ohk| lxj| tku| nqt| dex| stv| tmc| xcp| akz|