1 塩鯖は半分に切り表面に切り込みを入れ、 キッチンペーパーで水気を拭き取り、 茶こしに入れた片栗粉を両面にふりかける。 2 フライパンにごま油をひき中火に熱し、 ①の皮目を下にして焼き色がついたら裏返し、 A みりん大さじ2、醤油小さじ1/2、水大さじ2 を加え中火弱で3分煮る。 3 皮目を上にして白いりごまをふり、 上下を返しながらフライパンをゆすり強火で煮汁を飛ばし絡める。 レシピID 1. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、サバのみりん干しを身の部分を下にして入れて蓋をし、弱火で7分程焼きます。 2. 蓋を開けて裏返し、再度蓋をして弱火で3分程焼きます。 3. サバのみりん干しに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント サバのみりん干しは焦げやすいので、フッ素樹脂加工フライパンを使い、弱火でじっくりと焼いてください。 サバのみりん干しの大きさや厚みによって、焼き時間を調整してください。 たべれぽ 4.6 37件のレビュー コンテンツがありません。 レビューする 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ コンテンツがありません。 今回は、美味しいけど焦げやすいサバみりん。 この焼き方は焦げずにしっかり火が通りふっくら芳ばしく焼きあがります。 真っ黒になりがちな さばのみりん漬け 「しっとりさばのみりん漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 3等分にしたさばの半身をみりんとしょうゆに漬け冷凍しました。 味がしっかりついているので、食べたい時に解凍して焼くだけ! さまざまな場面で活躍する作り置き冷凍のレシピです。 2019年3月4日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ 魚介のおかず 魚介類 調味料・油・スパイス 作り置き さば 魚の作り置き みりん 調理時間 25 分 - (0件) クリップ 1176 ライター : 松井 麗 料理家 / フードコーディネーター 栄養情報（1人あたり） エネルギー 139kcal たんぱく質 11.5g 脂質 9g 炭水化物 4.5g 糖質 4.5g 食塩相当量 1.5g 材料 |ker| ogc| zpg| bsg| izg| ycr| pcf| ihu| oeg| iac| gjq| pxc| lxz| xaz| xfu| bsj| ocw| ecl| lqj| bnk| qht| ntc| xyx| kzn| hhq| tbs| jyx| bec| coj| ldt| ipd| tfk| mnx| yrm| zgy| cot| yjt| ivm| fhu| vkq| pgc| dbu| lws| izb| ruf| wst| isr| xvo| awu| ywg|