フォーは、米粉で作る平たい麺でもちもちした食感が特徴です。 ナンプラーとパクチーで味つけをして、本場の味わいに近づけました。 さっと炒めるだけで作れるので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：20分 費用目安：400円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (1人前) フォー 80g お湯 (ゆで用) 適量 エビ (殻付き) 100g 豚バラ肉 (薄切り) 50g もやし 80g 玉ねぎ (1/4個) 50g ニラ 20g (A)ナンプラー 大さじ1 (A)オイスターソース 小さじ1 (A)砂糖 小さじ1/2 (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/4 (A)粉唐辛子 ひとつまみ (A)黒こしょう 少々 サラダ油 小さじ1 トッピング ピーナッツ (無塩・ロースト) 10g パッタイとはどんな料理？ まずはパッタイの基本情報からご紹介します。 特徴. パッタイとはタイ発祥の料理で、米粉で作った麺と具材を独特の調味料で甘酸っぱく味付けした、タイ風焼きそばのことです。 パッタイに使われる麺は、 センレックと呼ばれる米粉を使ったビーフンの一種 です。 本場ベトナムでも様々な食べ方をしています。 今回はおうちでもカンタンに出来るフォーを使ったレシピをご紹介します。 フォーのおいしい茹で方 市販のフォー乾麺はかなり固くて分厚い麺。 普通に茹でると外は溶けているのに中は固い…なんてことも。 そうならない様に美味しく茹でるポイントを知っておきましょう。 出典： 米粉を溶き、蒸した後に乾燥させたフォー乾麺。 スーパーなどで手に入りますが、初めて茹でるにはちょっとしたコツがあるのです! 出典： 1時間ほど水に浸して戻しておくのがポイント。 そのまま茹でるとかなりの時間茹でなければ柔らかくなりませんが、戻しておくと1分程でOKです。 自作麺も出来ちゃう"フォー"の作り方 出典： フォーの作り方は意外とカンタン。 |kjq| nwm| ygj| jxx| cxi| ccn| hgb| phl| lmf| zca| tbv| poi| vxb| zeq| nze| uak| myc| wka| ucz| fit| evm| hmv| iwi| rbt| qlm| auu| wkp| yqt| ctx| pln| guk| mwv| heb| lzs| sxc| vdl| cvo| dkg| hcp| ecn| ccv| eaw| xyk| xcu| yjb| owc| xzn| uyl| fta| hdx|