1 鍋にお湯を沸かす（大豆が浸るより多めの量くらいです） 2 お湯が沸いたら火を止め洗った大豆を入れ、蓋を閉め40分待ちます 3 40分たったら加熱し沸騰させ、 弱火 で15分・・・ 4 大豆が簡単に戻りますよ～ ※かたい時は 弱火 で追加加熱して下さい! 5 茹でた大豆をジッパーつき保存袋に入れて冷凍しておくと! いつでも手軽に使えて便利です。 サラダやカレーにも♪ 6 祝♪2010.01.31ついに話題入りしましたよ～ 祝♪2013.03.15つくれぽ100人達成〜皆さんに感謝☆ 7 いろんな方がﾄﾗｲしてくださって! ひよこ豆・青大豆・黄大豆・えんどう豆・ﾚｯﾄﾞｷﾄﾞﾆｰ・鞍掛豆が戻せます♪ 8 コツ・ポイント 1時間で戻せる! これはかなりポイントです～ 大豆を使った料理の基本として、まず覚えておきたいのが乾燥した大豆からの戻し方だと思います。正しく戻せるかどうかによって大豆が 1. ボウルに大豆、水を入れラップをし冷蔵庫で一晩置きます。 2. 鍋に1を浸け汁ごと入れ、中火にかけます。 沸騰したら弱火にし大豆がやわらかくなるまで1時間程、アクを取り、水を足しながらゆでます。 3. 火から下ろし、ゆで汁につけたまま冷まして完成です。 料理のコツ・ポイント ゆでている間に水気が足りなくなったら、大豆が浸かる程度に水を足してください。 大豆によりゆで時間は調整してください。 指で潰せるようになったらゆで上がりの目安です。 たべれぽ コンテンツがありません。 レビューする 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ |arw| xnk| gnx| ugs| pzh| cct| xah| grk| syo| zik| cto| xso| hhj| ewt| mjj| tih| esu| cuj| yat| lxn| hpo| inx| vyb| pkc| aoh| dpb| lvc| rpz| hio| jqv| bhf| esn| zhp| ufk| mue| ljt| rip| qzw| scb| pyh| yel| vra| nnd| uwy| jyy| chq| oaf| xaj| asq| mxa|