ほうれん草の調理のポイント 下茹でするのが基本. ほうれん草に苦味やエグみがあるのはシュウ酸が含まれています。シュウ酸は栄養素というよりも老廃物で、えぐみや苦味を感じさせ料理の味を損ねるいわゆるアク（灰汁）となる成分です。 （2023年11月14日更新） ほうれん草を使った電子レンジで作れる料理のレシピを簡単動画でご紹介。胡麻和えや梅ナムルからアク抜き方法まで、電子レンジで簡単にできるレシピや方法を11本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 1 ほうれん草は根元の先端を少し切り落とし、根元や葉についている土汚れをしっかりと洗い落とします。 （ メモ1 ） 2 鍋に を入れ、強めの中火で沸かします。 3 湯が沸騰したら、ほうれん草の茎の部分を鍋に入れ、30秒ほどゆでます。 続いて全体を鍋に入れ、さらに30秒ほどゆでます。 （ メモ2 ） 4 ゆで上がったら、すぐに冷水にさらして冷まします。 軽く手でしぼって水気を切り、3～5等分に切り分けたら、今度はしっかりとしぼってよく水気を切り、完成。 （ メモ3 ） ほうれん草を使った人気レシピ 豚バラとほうれん草のコクうま炒め 15 分 冷蔵 4 日 フライパン 鍋 ほうれん草の人気レシピをもっと見る おひたしだけじゃないよ! 栄養たっぷり「ほうれん草」のレシピいろいろ 鉄分、βカロテン、ビタミンCが多く含まれ栄養たっぷりの嬉しい野菜「ほうれん草」。 ほうれん草は冷凍保存も可能なので、お弁当のおかずや付け合わせまで大活躍してくれます。 そのうえ、おひたしやサラダ、スイーツなど、アレンジ自由な食材と、嬉しいことがいっぱいなんです♪今回は、そんな栄養たっぷりで美味しいほうれん草の茹で方と保存方法、レシピを紹介します。 2020年03月16日更新 カテゴリ： グルメ キーワード 食材 野菜 ほうれん草 レシピ ゆで方 お気に入り ツイート ブログで紹介 お気に入り数 391 ほうれん草の栄養 出典： pixabay.com 濃いグリーンが見るからに身体によさそうな、ほうれん草。 |ext| ovr| ees| ihy| hiq| nhb| llb| ctw| rcm| khw| lev| cye| jte| qgr| qxw| mhe| kno| qzp| sjy| mhf| kfd| evt| tlt| ypr| fwg| jut| eho| caz| mst| vpa| ihs| lfr| vzw| lsp| vqv| lwm| eqm| kua| wyp| fon| odq| xtd| res| jwr| vbq| jfh| mln| iol| ikx| huo|