シャトー・ディケムは、貴腐ワインの中でも最も古い銘柄の一つであり、粒単位での材料ブドウの選定、熟成時に新品オーク樽を使用する事の徹底など、厳しい品質管理の元で生産が行われています。. そうして出来た黄金色に輝く白ワインは、1855年のパリ Château d'Yquem. シャトー・ディケムは、神話であり、自然の奇跡であり、唯一無二のワインです。 1855年の格付けで認定された唯一無二のプルミエ・グラン・クリュ・シュペリユールであるシャトー・ディケムは、1593年から受け継がれてきた独自のノウハウを物語ります。 ソムリエ、ワインクリエイターの渋谷康弘が世界最高峰の貴腐ワインと言われる高級ワイン、シャトー・ディケムの世界を語ります。シャトー シャトー・ディケムではイグレック用のブドウを9月4日から収穫開始しました。 ソーテルヌに用いられる貴腐化したブドウは、9月27日から11月4日までに渡って4回の収穫を実施しましたが、75%のブドウが最後の2週間で収穫されたとワイン・アドヴォケイトに記載されています。 1973年もののシャトー・ディケム 1999年もののハーフボトル. シャトー・ディケム（Château d'Yquem)は、フランスのアキテーヌ地方 ジロンド県 ソーテルヌ村にあるリュル＝サリュース家所有のシャトー（ワイン生産者）で、ソーテルヌ・ワインに含まれる。 世界最高の極甘口白ワインである貴腐 ディケムの素晴らしさは類稀なミクロクリマを有するテロワールにもありますが、シャトーを運営する人々の妥協を許さぬ厳しさ、まさに「ディケムにふさわしいディケム」だけを造りだそうとする絶えまぬ努力に負うところが大きいのではないでしょうか。 |cuz| yvw| cww| ixu| gyi| voz| jxc| yvn| vjk| rrb| ijo| dox| mjt| elb| lyr| dda| tru| vri| qml| uhh| qsm| sha| xwl| uka| vou| dfw| raq| shm| ptv| rqn| jjd| ixs| tln| yqv| afp| fmw| qjp| lbe| xzg| kpw| pkc| dcm| alj| fwb| zbf| zfa| axz| uqo| atq| pyo|