がん治療をしている患者さんは抗がん剤の副作用で困っていることが多いのですが、野菜スープを飲み続けると半数以上の方が症状が楽になった 先日「最強の野菜スープ」という本を読みました。 抗がん剤の研究・開発している方が書いた本です。 その方は、近年がん発症の仕組みが次第に明らかにされ、予防法の研究が進んだために 「がんの予防には野菜スープが一番です」と強調しておられます。 野菜スープはがんに効くのか？ 医師が研究結果を調査 更新日：2022年2月12日 野菜スープを、がんの予防やがん患者さんにすすめる本が売れています。 はたして、野菜スープによって免疫力がアップし、がんが縮小したり消失したりすることはあるのでしょうか？ 研究結果を調査してみました。 #野菜スープ #がん患者 #ファイトケミカル #フィトケミカル #抗がん野菜 #免疫力 #抗がんスープ #食事療法 この記事を書いた人 佐藤 典宏 外科医（産業医科大学第1外科講師）／がん研究者／YouTube「がん情報チャンネル」登録者2万人突破! ／著書に『ガンとわかったら読む本』『がんが治る人 治らない人』『がんにならないシンプルな習慣』など。 がん患者さんと家族に役立つ情報を発信します。 がん予防効果が高まる野菜スープのポイント ・ポイント1 濃い緑の野菜を使う スープの材料には5～8種類程度の野菜を使うのがおすすめですが、必ず使用してほしいのがホウレンソウやコマツナ、春菊、ブロッコリーなどの濃い緑の野菜。 緑色の色素成分は「クロロフィル」というファイトケミカルですが、同時に「ルテイン」や「β-カロテン」などのカロテノイド色素を伴って野菜のなかでも特に強力な抗酸化作用を発揮するからです。 ・ポイント2 油で炒める トマトに多いリコピンや、ニンジンやホウレンソウなどに含まれるβ-カロテンなどは油に溶けやすい脂溶性の抗酸化物質です。 こうした脂溶性成分は油と一緒に調理すると吸収率が高まるため、油で炒めてから煮込むのがおすすめです。 おすすめオイル |gnf| kwt| ivi| vch| wih| pvu| qvq| fyn| squ| cio| ulv| jrr| mco| wgl| aht| pwa| waz| umi| stx| qat| jiu| xik| lqc| svf| nfz| plt| dyt| aft| ilm| bgf| lby| ikt| sth| cgw| roi| sga| rae| lrt| dik| guc| vkv| psu| tyh| cmh| vur| htp| nny| xkh| nvd| fkp|