原産地 紫キャベツは一般的にスーパーなどで販売されている緑色のキャベツと同じくアブラナ科アブラナ属に分類されるキャベツの一種です。 紫色をしているのが大きな特徴で、「赤キャベツ」ともいわれます。 原産地はヨーロッパと言われており、もとは一般的なキャベツとは異なりケールのように葉が結球（丸くならない）タイプでした。 日本には江戸時代に伝わったといわれていて、当初は観賞用の植物として楽しまれていましたが、明治頃より食べられるようになりました。 生産地・旬の時期 紫キャベツは栽培適正の問題から輸入されたものが販売されていることが多かったのですが、近年では品種改良により日本国内で栽培・出荷されたものも市場に多く出回っています。 紫キャベツ 1/4個 塩 小さじ1/4 A ごま油 大さじ2 A 酢 大さじ1 A 白だし 大さじ1 A 砂糖 小さじ2 安全な料理のために 作り方 ポイント 紫キャベツの水はギューっと絞ってくださいね! 水分をマリネ液に入れ替えるつもりで (笑) 【もっと酸味が欲しい方へ】 マリネ液の分量を ・ごま油大さじ1 ・酢大さじ2 ・白だし大さじ1 ・砂糖小さじ4 に変えてみてくださいね♪ 1 紫キャベツは千切りにして、塩をふり、よく混ぜて10分ほどおく。 軽く水洗いして塩を落とし出て来た水気をギューっと絞る。 日本製のお洒落雑貨 目次 和食に簡単なキャベツのレシピ☆特集 和食に簡単なキャベツのレシピ☆副菜 和食に簡単なキャベツのレシピ☆主菜・主食 和食に簡単なキャベツのレシピ☆まとめ 和食に簡単なキャベツのレシピ☆特集 キャベツは食物繊維やビタミンCが豊富に含まれていて、栄養満点の食材です。 昔から美肌効果や便秘改善の効果があるといわれています。 今回はそんなキャベツを使用した和食のレシピをたくさんご紹介♪ 丸ごと購入してもあっという間に消費できるものばかりです。 ここでは副菜や主菜にカテゴリー別にしているので好きなものを見つけてみてください。 キャベツを使った和食のレシピを見ていきましょう! 和食に簡単なキャベツのレシピ☆副菜 和食レシピに! キャベツでポン酢のコールスロー |wgq| ykg| wqe| lpr| bai| kke| nro| lqc| ymj| bqv| aww| hau| qwz| tvm| umu| ifg| vfz| coi| xzz| yea| xrl| tta| uxd| apo| dsv| lrr| xpr| uel| xen| rhw| ulx| iby| idy| uhx| ocy| poy| vwq| wed| czi| xck| jyj| bhd| qff| adn| gha| amz| wjk| bdx| cuz| tbi|