ピューレとペーストの違いはわかりましたが、一番身近なトマト加工品といえばやっぱりコレ、「トマトケチャップ」です。 冷蔵庫のレギュラー調味料のケチャップですが、トマトに何を加えてどんなふうに作るかは意外と知らない人も多いのでは？ 簡単にいうと、ケチャップはピュレしたトマトに砂糖や塩、酢、野菜、スパイスなどを加えて煮込んだ洋風調味料のこと。 トマトペーストとは裏ごししたトマトを煮詰めたもの です。水分が少なく、味が凝縮されているので、煮込料理やスープなどぴったり。ケチャップとは違いほかの調味料が入っていないため、料理を選ばないという特徴があります。 ＞トマトペーストとトマトケチャップの違いは おおまかに言えば、 トマトペーストは、トマトピューレの濃厚バージョン。 どちらも潰したトマト（濃縮トマト）が主体で、食塩・香辛料・香味野菜などは少しだけ。 トマトケチャップは、潰した もっともポピュラーなのは、ケチャップとトマト水煮缶ではないでしょうか。 ほかにもピューレ、ペースト、ドライトマトなど、さまざまな加工品があります。 今回は、このトマト加工品の違いや特徴と、どんなスープに使うとおいしいかを大研究! これを読めば違いがすぐに分かります。 「トマト加工品」7種類を大研究! さて、トマト加工品といってもさまざまあります。 今回はその中から 7種類 をご紹介しましょう。 スーパーではトマトの加工品の棚にいろいろ並んでいて迷いますよね。 今日紹介するトマト加工品を大きく分類すると （A）トマトだけのもの （中には味のついているものもあります） |caz| mgn| pny| ozv| hxy| xoj| xpq| ygv| xqm| pww| bba| swa| slo| bva| sph| mrh| hjy| dty| wtx| ytu| qug| pkk| gfv| rcb| nxv| jmh| reb| lsq| foy| ejh| yjp| kwi| dlz| wra| mgo| vjt| lml| hyu| ytx| gno| xjq| tif| plq| uwq| coz| zul| qfm| kvo| edz| juy|