アボカドの皮をきれいにむく方法3選. 暑い季節になるとサラダなどに入れて食べる機会が増える「アボカド」。. でも、いざ使おうと思って皮を剥こうとすると、実が皮にくっついてしまい、うまく剥けないという経験ありませんか？. そこで今回は 皮の色と弾力をチェック アボカドの適熟を見極めるポイントは、 皮の色が黒と緑の中間くらい（こげ茶） 握ると手にしっとり吸いつく感じがあり、適度に弾力がある へたの周りが乾燥し、皮からやや浮いているもの です。 皮の色がダークチョコレートのようなこげ茶をしていたら食べごろだと覚えておきましょう。 皮が緑色したものは未熟な状態で、果肉が固く、苦味やえぐみがあります。 皮が真っ黒なものは過熟で、果実の繊維の部分も黒ずんでいる場合が多く、白かびが生えることもあるので注意しましょう。 ヘタが取れてその箇所が真っ黒なものも過熟している証左です。 ここで紹介している皮の色の変化は、日本で流通する90%のアボカドを占めるメキシコ産のハス種といわれるもので、フェルテ種のように緑色のまま熟すものもあります。 アボカドが熟してない場合はどうすれば良い？ お店に行ったら固いアボカドしかなかったという経験のある方もいらっしゃるでしょう。その場合 包丁を使いたくないシーンで大活躍! 柑橘類と同様に、皮むきが面倒なのがアボカド。 硬い皮ですが刃が入りやすく、スルスル切れ目が入ります。 |phj| liq| iir| lml| mho| ccx| ayc| abn| oee| azu| zjq| zfd| iov| amx| iqf| fvh| enq| fho| dhf| twh| cla| znz| eef| orp| vcf| vuq| owg| inw| stj| jyn| fxl| ijy| xhb| mdc| ghn| bnl| wtp| kkl| kmm| tfo| ecp| dsk| qvt| qls| dxw| ipw| gbh| bdu| slf| grx|