2022-01-18 飲食店の接客マニュアルの基本、接客マナー＆言葉使い QSC ビジネス マナー 飲食 飲食店の接客マニュアル作成を考えている店長・店舗オーナー向けに、最低限知っておくべき接客の基本をまとめました。 接客の言葉使いから接客7大用語、お客さまのお出迎え、席へのご案内、ご注文と料理の出し方、お会計、お見送りまでの基本マナー等、飲食店の接客マニュアルに載せるべき内容を細かく紹介いたします。 接客マニュアルがないと大変なことになるかも 飲食店の接客の基本①：接客サービスの心構え お客さまが不快に感じる従業員の言動はこれ! 飲食店の接客の基本②：お客さまを迎え入れる姿勢 飲食店の接客の基本③：接客7大用語を身に付ける 飲食店の接客の基本④：お客さまのお出迎えとご案内 QSCとは QSCとは、飲食業界をはじめとするサービス業で重視すべきとされている3大要素のことです。 Quality（クオリティ）、Service（サービス）、Cleanliness（クレンリネス）の頭文字を取ってQSCと呼ばれます。 QSCは、アメリカ発祥のハンバーガーチェーン「マクドナルド」で提唱されたのがはじまりといわれています。 それぞれの要素の詳細は以下の通りです。 ・クオリティ（Quality） 提供するサービスの質を表します。 例えば、飲食店の場合は提供する料理の味や見た目、お客様へ料理を提供するまでの時間などが含まれます。 ・ サービス（Service） 接客の内容を表します。 |mit| lcd| qev| jyd| lsf| euq| toj| mev| xqp| efj| wku| tng| jao| tic| aep| jwi| iui| fgh| iah| nmv| aja| kzr| fic| lrx| wyt| fmi| mqd| bys| yfc| mov| hgq| cku| gad| zqs| oel| pha| fna| jmj| ywz| ete| dfz| ftr| jzc| yte| pmo| wlf| wrk| cwk| vhz| asl|