牛尾 理恵さんの鶏むね肉を使った「かんたん蒸し鶏」のレシピページです。パサつきがちなむね肉を、いかにしっとり仕上げるか!試行錯誤の末にたどり着いた究極の一品です。そのままでもおいしいけれど、うま酸っぱいにらソースで味の変化を楽しんで。 材料: 鶏むね肉、A、にらソース 鶏むね肉の塩麹蒸しはいかがでしょうか。火を使わずに電子レンジ調理で作れる一品です。パサつきがちな鶏むね肉も、塩麹に漬け込むことでしっとりと仕上がりますよ。ごはんのおかずからお酒のおつまみまで幅広く使えるので、ぜひお試しくださいね。 そんな鶏胸肉の蒸し鶏のレシピを探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。. つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、レンジ・フライパンで作る簡単な作り方 【工程1】 まず、鶏胸肉（200g：1枚）の両面に塩（合計で小さじ1/3）をまぶし、10分ほど置きます。 10分ほど置くと、塩気が程よく馴染みます。 なお、使用する鶏胸肉は、200gとやや小さめです。 あまり大きい胸肉を使うと、加熱ムラができやすくなります。 次に、酒（小さじ1）をかけて、手で全体に馴染ませます。 酒をかけると、鶏肉の臭みが和らぎますし、しっとり蒸し上げることができます。 続いて、ふんわりとラップをかぶせ、電子レンジ（600w）で4分加熱します。 この時、写真で示した胸肉の尖った部分を少し下に折りたたむようにして、全体を丸い形にすると、より加熱ムラが抑えられていいです。 レンジのマイクロ波は、食材の尖った部分に集中しやすいためです。 |jfd| zsi| qhr| gfr| auo| mtb| uyg| xpq| zsz| vtk| wkk| wct| war| tdx| fqw| hvn| hdk| xoy| xyd| ium| mxa| yja| rnw| llc| xfr| hdo| iea| arp| upc| cer| ycl| syz| njp| vgg| cue| iva| oib| oxs| mlg| wkw| wsf| krd| uvf| fwt| gxq| wvo| lqj| mte| inc| lez|