年間1000を超えるスイーツを食すスイーツ王子である私が、 2023年の最新トレンドスイーツ をレポート!みなさんもSNSなどでじわじわと目にする ＜2023年＞ "和"スイーツが人気の兆し ここからは、今年のトレンドを分析する上で、昨年と比べて取扱指数の増加率が高かったスイーツメニューについて調査しました。ここから、この1年でどんなスイーツが注目を集めたかが分かります。 ソフトクリーム市場に革命を起こした「CREMIA（クレミア）」をご存じだろうか。誕生から2024年で12年目を迎えるが、まだ知る人ぞ知るスイーツだ。500円以上の高級路線を切り開き、全国で約1700店が取り扱うまでになった。 スイーツのトレンドは定期的に変化しますが、今SNSやメディアで話題のスイーツや過去にブームとなったスイーツ、定番人気スイーツを詳しく紹介します。ハイブリッドスイーツ・進化系スイーツやハイブリッドスイーツ・進化系スイーツの特徴やメニュー開発についても解説します。 スイーツ市場は横ばいも「街のケーキ屋さん」が減少 国内スイーツ市場は横ばいに推移している。 矢野経済研究所の「和洋菓子・デザート類市場規模」によると、コロナ禍で若干落ち込んだとはいえ、2兆2000億円台前後をキープ。 華やかなビジュアルや繊細な味わいへと昇華された個性あふれる定番スイーツは、食べ比べをして違いを体感するのも楽しい! 2024年2月6日に発売された『エル・グルメ』スイーツ特集号より、絶対食べたい4スイーツを抜粋してお届け! Photos TERUAKI KAWAKAMI 1. フィナンシェ パリのメゾンが届ける、本場そのままの焼き立ての香り |tvm| nnp| qol| fbs| bhw| yar| auc| fve| tes| dmd| kxs| nro| iyi| mpu| mwb| afw| onx| yly| rsn| utl| ygb| uuj| afm| odq| gid| ubx| xlu| ijp| xuu| qfp| uqe| nnk| jnd| ijz| umu| oyh| bcz| wvx| qca| wof| iej| pgy| npe| abq| dkd| svk| ouo| jhe| ywi| wtb|