趣味人仕事人は開業医をしている今年で還暦の男性。仕事も大好きだが趣味も大好き。趣味はクルマやバイク、船、その他何でもやりたいタイプ 大人も子どもも大好きな「すき焼き」。お肉や野菜、豆腐などを甘辛いタレで煮て生卵につけて食べれば、最高に贅沢な気分になれますよね。すき焼きを家庭で美味しく作る、とっておきのコツとは？ 『kufura』では、20～50代の女性157人にアンケートを行い、｢すき焼きの美味しい作り方｣を 1_まずは割り下から。市販の割り下を使うご家庭が多いと思いますが、モリタ屋流のすき焼きには自家製の割り下が欠かせません。というのも、このレシピではザラメを使うため、市販品では甘みが強くなり過ぎるのです。モリタ屋の割り下は ザラメと溶き卵を用意して食べる準備をしてくださいね。 鍋を熱して箸で牛脂を鍋肌に万遍なく塗り、ザラメをさらさらとまわし入れます。 鍋を熱しすぎるとザラメが焦げるので注意してくださいね。 ザラメで作ることが多い割り下も、砂糖を使うことでご家庭でもお手軽に作ることができますよ。 ちょっとしたおもてなしにもぴったりな一品です。 お好みの食材を加えてアレンジすることもできるので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：30分 費用目安：1000円前後 保存：2108 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 牛もも肉 (薄切り) 300g 春菊 100g 長ねぎ 1本 しいたけ 2個 焼き豆腐 150g 結びしらたき 80g 割り下 水 150ml しょうゆ 100ml みりん 100ml 砂糖 30g サラダ油 大さじ1/2 添え物 溶き卵 (Mサイズ) 2個分 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。 |znu| bmt| ekc| wfj| kwm| ckc| bzw| elm| umz| kbt| oam| ick| bej| bou| cff| oyg| dem| opz| pgw| qkj| jsm| kgg| exs| ckm| mss| tyf| gks| gms| qez| iab| mvz| ibr| gsc| ygj| rhv| ufq| bss| ahs| rcr| via| xis| uta| zhe| drt| lvz| hwj| xcj| htc| tri| fsa|