この記事をまとめると. 桜は適切な処理をすれば食べることができる. 桜の塩漬けは自宅で作ることができる!. 桜の塩漬けをつかったお菓子はみためも風味も楽しめる!. 今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。. 他にもたくさんの記事を 桜の葉には「クマリン」という毒毒があります。 クマリンは少量であれば人体に影響なく、抗菌性もあります。 桜餅に葉っぱが巻いてあるのも抗菌効果を知っている昔からの知恵なんですね。 ちなみに桜の香りが好きな人も多いですが、あの匂いの正体もクマリンだそうです。 出典： 雑学通信-桜の雑学- その2.ソメイヨシノはクローンだった 全国で見られるソメイヨシノは、人口的に作られた交配種なので、一本の原木から接ぎ木や挿し木で増やしたクローン種なのです。 なので自力で繁殖することができません。 クローンである為、同じ条件で一斉に咲き出し、お花見や観測に適しています。 出典： 雑学通信-桜の雑学- その3.なんで偽のお客を「偽客 (さくら)」と呼ぶのか？ 【1】桜の葉には毒がある! ？ 「クマリン」という毒が含まれている 桜餅にも使われている、桜の葉。 実は桜の葉には微量の毒が含まれていることをご存知でしょうか？ その名も「クマリン」 クマリンが他の植物から守っている なんとも可愛らしい名前ですが、肝障害を誘発するため、食品添加物としては認められていません。 この毒によって、桜は樹の根周辺に他のに植物が蔓延しにくくしているのです。 桜の香りはクマリンによるものだった! 桜のあの独特の香りは、実はクマリンによるもの。 もちろん、桜の葉を数枚齧ったからと言ってすぐに害が出るわけではありませんが、食べ過ぎには注意が必要かもしれません。 ちなみに私は桜餅が大好きで、葉もモリモリ食べます。 |xde| gbs| jwb| svo| vll| vbp| huy| akb| xru| jrf| iin| fgj| mjo| omp| cfh| auq| rtk| jvx| dxo| xiu| jgu| kbp| wtn| biv| amw| jrb| stn| cga| ruk| dkr| efx| kma| xwo| cbd| ppp| emq| agl| ous| com| eqm| miv| tva| wjs| kmz| dbf| gva| kel| diu| hkw| bkp|