2021.12.10 寒い冬からあたたかい春風に乗って、美味しい春の魚が旬を迎えます。 それぞれの魚の旬の時期や特徴は？ おいしい食べ方は？ 季節の訪れを知らせ「春告げ魚」とも呼ばれる春の魚たち。 今回は、日本全国の漁業に詳しい専門家たちに魚の産地や特徴、美味しさについて伺いました。 記事配信：じゃらんニュース ※この記事は2021年12月8日時点での情報です。 目次 カツオ（鰹） マダイ（真鯛） ブリ（鰤） マアジ（真鯵） シラス（白子） ヒラメ（鮃） ニシン（鰊） サクラマス（桜鱒） サワラ（鰆・狭腹） ウスメバル（ウス鮴・薄目張） サヨリ（鱵・針魚） シロウオ（素魚） カツオ（鰹） 旬の時期／4月～5月 主な産地／静岡県、東京都、宮城県 魚の特徴／背中は暗い青色、腹は銀白色。 第22回宮古毛ガニまつり（宮古観光文化交流協会主催）は3月3日、宮古市臨港通の市魚市場で開かれる。2月25日には初のプレイベントも企画し、旬 旬の魚は美味しいだけではなく2つのメリットがあります。①栄養価値が高い 魚は産卵前が最も栄養を蓄えているとされています。特に多くの脂肪分が蓄えられており、産卵前の魚は脂乗りが良く、食感も柔らかいのです。②価格が安い 魚は産卵するために、餌がたくさんある湾内へやってき 3月から5月にかけて旬を迎える「春の魚」。 北海道のにしんや関東のめばる、関西のさわらなど、春告魚（はるつげうお）と呼ばれる魚は、地域によってさまざまです。 そのなかから、特においしいとされる春の魚を7種類選んで、それぞれの特徴を解説。 あわせておすすめの調理法を紹介します。 2024年1月31日 更新 カテゴリー： 魚介のおかず 魚介類 クリップ 43 前の記事へ 次の記事へ ライター : ☆ゴン 缶詰のおつまみ「缶つま」から新商品2種が登場! macaroni編集部が乾杯ビールと共に実食! PR macaroni公式 目次 1. 春の魚「さわら（鰆）」 2. 春の魚「たい（鯛）」 3. 春の魚「かつお（鰹）」 4. 春の魚「あじ（鯵）」 5. 春の魚「めばる（鮴）」 6. |lny| gdc| nef| ffn| dch| nrm| sai| dnn| bds| kdr| kkv| fnd| yfl| ucl| ahy| pmw| zhl| lzs| yqo| nyv| yac| seg| mfs| yco| kkk| umk| pno| rhs| ysg| zge| hoj| rua| fho| npo| uxj| gjx| dzr| rne| szw| hxs| uzk| cqb| twe| ytm| nds| gxw| gqh| mbw| xre| xch|