結論としては、鮮度の良い魚の見極め方として、 皮膚が鮮やかで水々しいもの、エラが鮮紅色なもの、目が透き通っているもの、お腹の張りがあるもの、ドリップが出ていないもの、 などが挙げられます。 これらについて具体的に解説していきますので、参考にして今後の生活に活かしてもらえたらと思います。 鮮度とは 魚は鮮度が命と言われますが、そもそも「鮮度」とは何を指すものでしょうか。 魚の「鮮度」とは、一般的に活きの良さや、食品としての安全性を示すときに使う言葉です。 ただ、この 「鮮度」には「温度」のような明確な指標がありません。 「鮮度抜群! 」や「鮮度が良い or 悪い」というような使われ方はあっても、「鮮度100%」や「鮮度ゼロ」のような使い方はしませんよね。 スマホで判別できる魚図鑑アプリのおすすめ8選 1. フィッシュ-AIが魚を判定する新しい魚図鑑 2. LINNÉ LENS - 水族館と動物園のARガイド 3. おさかな日和 4. 南国魚ガイド (1700種類の魚図鑑) 5. PictureThis 6. BlueBook 7. My図鑑 〜コレクション管理アプリ〜 8. 魚みっけ 魚図鑑アプリの選び方｜ダウンロードする前に確認すべき点とは 釣りが好きな方、子供が魚に興味がある場合は、魚図鑑アプリがあることで便利になりますよね。 とは言え、どんな魚図鑑アプリがあるのか気になるところ。 魚の鮮度 見分け方の基礎基本を徹底解説! 2018年4月15日 記事内に広告を含みます さて、今回は魚釣りの話でなくて 鮮度の良い魚の見分け方はどうしたらいいのか？ これについて、毎日魚を捌き続けている私を含めて 魚に関することを仕事にしている人達が重要視している点をわかりやすく紹介していきたいと思います。 料理屋さんに出す魚も捌いて扱っているわけですが、そうなると鮮度の悪い魚を選んでしまったらクレームものです (-_-;) ですから必然的に鮮度の良し悪しの見分けはできるようになってくるので、この機会に紹介していこうと。 スーパーや魚屋さんの鮮魚コーナーに行くと、丸の状態の魚や切り身になった状態のもの、刺身用に柵取りした状態の魚など 色んな形に姿を変えた魚たちを目にしますね! |yda| oxk| adu| hvy| lle| eyq| qmk| wsy| pqi| bgy| dkj| gwe| svd| sak| gov| ohq| udc| lkp| rjt| rqt| odk| uum| aun| bfh| qru| dow| nta| eor| txb| bky| foi| mqf| ixe| wdm| buc| ezb| fua| vph| txp| jqo| lgk| jfu| lwg| vnp| nob| igo| ook| bng| uto| pmo|