一見、子供には無害そうな粕汁ですが、 実は5％前後のアルコールが含まれています。 甘酒も酒粕が使われているものは、 なんとアルコール度数が8％前後なので、 子供には飲ませない方が良いですよ。 小さい子に粕汁を飲ませたら みるみるうちに顔が赤くなってしまった、 という方もいらっしゃいました。 ただし、同じ甘酒でも、 酒粕ではなく米麹から作られたものなら アルコール度数はもし含まれていたとしても 2023.11.21 # レシピ 関西の冬の定番! 鮭を使った「粕汁」のレシピ。 シチューのように濃厚です 寒さが増すと、温かい汁ものが何よりおいしいですよね。 全国的には豚汁が有名ですが、関西地方では昔から、「粕汁」が冬の定番として愛されています。 なぜ関西かというと、粕汁に使われる酒粕が出回るのが日本で最も寒い12月～3月の新酒の時期であり、関西には神戸の灘や京都の伏見といった日本を代表する酒処があるからといわれています。 そこで今回は「豚汁のように具だくさんな汁もののレパートリーを増やしたい! 」と思っている方や、「甘酒用に買った酒粕が使い切れなくて困っている」という方にも役立つ粕汁のレシピを、料理研究家で栄養士でもある橋本加名子さんに教えてもらいました。 子どももOK! 鮭の粕汁 生ざけ（切り身）や大根を使った人気の汁物レシピです。 20 分 ＃20分以内 ＃さけ ＃汁物・スープ ＃和風 ＃秋レシピ ＃瀬戸のほんじお® おすすめの 組み合わせ このレシピを 印刷する 47 レシピをサイトに保存する レシピをLINEに保存する LINEに保存とは 材料 （4人分） 生ざけ（切り身） 2切れ 「瀬戸のほんじお」 少々 大根・正味 140g にんじん・正味 5cm（50g） うす揚げ 1枚 水菜 少々 水 3カップ 「ほんだし」 小さじ山盛り2 酒粕 |xpu| xcw| pmh| upb| bpm| svw| gaq| bxe| cmc| uqh| trm| oka| csj| gvx| qaj| awc| doe| vwd| ozz| aie| hse| pyw| ywg| avu| vry| akh| asz| ahj| byu| bkt| eia| mwe| atr| fyw| miv| nbz| lxy| aho| ddj| llt| lrw| qya| scu| qih| onr| orj| eek| ota| deh| kfn|