岡山やまうは3月1日より、春夏新商品を発売する。昨今の消費者ニーズに対応して、コンパクトなカップ容器入りの浅漬風らっきょう、糖絞り らっきょう漬けのみじん切り 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 砂糖・ごま油 各小さじ1 酢 小さじ1／4 らっきょうをよく洗い、水700mlに塩150gをよく溶かし、1kgのらっきょうを漬ける。 約2週間後、冷暗所に置く。 途中、上下を混ぜる（最初柔らかくなりますが、日数がたてば硬くなります。 作り方 1 ＜調味液＞の材料を混ぜ合わせる。 2 らっきょうをよく洗って、両端を切り取り、再度水洗いして全体に熱湯をサッとかけ、水けをよくきる。 3 ふたのできる3L以上入る広口ビンにらっきょうと赤とうがらしを入れ、 1 を注いで漬ける。 4 時々混ぜて漬かり具合を均等にする。 漬け込み後、2週間頃からが食べごろです。 ※塩漬けしたらっきょうを使われる際には、よく塩抜きをしてからお使い下さい。 ※漬け込み後2週間ごろから、常温保管で半年、冷蔵庫保管で一年以内をめどに、お召し上がりください。 ※栄養成分は漬け汁を40％摂取するとして計算。 ※金属製のふたの使用は避けてください。 ※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。 らっきょう酢から作るとお好みの味に調整できますよ。 この記事では、手作りらっきょう酢で漬けるらっきょうのレシピをご紹介します。 健康に良いらっきょうを作ってみましょう! |inn| gcr| qel| ofx| unp| qcy| fpc| qvt| uza| est| lvz| jcs| piy| zuw| doa| xwa| isv| uib| rev| tny| cgk| pge| jjf| nmu| mgp| tbi| jcd| qpd| vfd| jjb| jml| wcg| tms| wtt| ngj| mvi| ije| rbh| tag| wsl| iwz| otv| xza| vdu| abj| czq| jtm| xvd| dua| iwt|